mutta ihan vaan vinkiksi itselle talletan tänne superhelpon Sikke Sumarin vappumunkkiohjeen ilta- Sanomista. En oo ikinä tehnyt itse munkkeja, koska se kaikki paistaminen tökkii jo ajatuksenakin. Näitä ei siis rasvassa paisteta, vaan tulevat helposti valmiiksi muffinssien tapaan! tässä ohje vielä kopsattuna, jos tuo linkki ei pelitä. Kannattaa kokeilla!!
Munkkimuffinssit
200 g vehnäjauhoja
11/2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1 tl kardemummaa – tai enemmän jos pidät siitä
1 tl vaniljaa
150 g voita sulatettuna
150 g sokeria
1 muna
2 dl maitoa
Pinnalle:
50 g ruskistettua (tai vain sulatettua) voita
½ dl sokeria
1 tl kanelia
Lämmitä uuni 175 asteeseen.
Sekoita kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe, suola ja mausteet.
Sulata voi kattilassa ja lisää siihen maito ja kananmuna.
Lisää nesteseos nopeasti isolla lusikalla tai lastalla sekoittaen kuiviin aineisiin. Älä vatkaa äläkä vaivaa.
Kaada taikina muffinivuokiin ja kypsennä uunissa noin 20 minuuttia. Kokeile kypsyyttä tikulla ja kun se tulee kuivana ulos leivonnaiset ovat kypsiä.
Anna jäähtyä vähän.
Vaunukesää varten harjoittelua
23 tuntia sitten
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti